西红柿排骨炖土豆的做法 辣味西红柿排骨炖土豆 西红柿排骨炖土豆怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿排骨炖土豆的做法步骤
1、排骨洗净
2、西红柿用开水焯一下去皮
3、西红柿切丁
4、排骨用开水焯一下,去沫,沥水
5、准备好适量的葱姜蒜,花椒和辣椒
6、热锅做油,将葱姜蒜和花椒辣椒一并放入锅中爆炒出香味,然后放入排骨,倒入老抽,料酒翻炒
7、将切好的西红柿丁倒入锅中,加水,水位没过排骨。加入适量的白糖和白醋
8、2个土豆洗净,去皮,切块,泡水10分钟去淀粉
9、排骨烧至8成熟时放入土豆,加入适量的盐和味精
10、出锅前放入适量的味精即可
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