莴笋叶豆腐煲的做法，莴笋叶豆腐煲怎么做

“很多人喜欢吃莴笋，莴笋是温性的，但是莴笋叶是寒性的，所以很多时候吃莴笋常常会把莴笋叶给扔了，但是莴笋叶也很有营养，今天就炖一个莴笋叶豆腐煲。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莴笋叶豆腐煲的做法步骤

• 1、准备食材：莴笋叶洗净切碎，用盐腌制去除苦涩味，内酯豆腐切块。

• 2、锅内倒入10毫升葡萄籽油。

• 3、倒入腌制好的莴笋叶进行煸炒。

• 4、将煸炒好的莴笋叶倒入砂锅内。

• 5、放入豆腐块。

• 6、大火煮开后小火炖煮5分钟。

• 7、倒入5毫升轻盐酱油。

• 8、略微搅拌后即可出锅。

• 9、一人食的莴笋叶炖豆腐就做好了，来上一口很暖心。

小窍门

该菜品为1人食的用量，莴笋叶需要提前腌制，腌制时是用盐，所以后期稍微用点轻盐酱油调味即可。