冬瓜白贝汤的做法,冬瓜白贝汤怎么做
“由于在海边长大,对贝壳类的食品一直很喜欢,我家总经理不喜欢吃鱼,但喜欢吃带壳的海产,呵呵。
买贝壳类回家做有时不是很放心,因为它们经常是一肚子的沙。所以,买回家还得处理处理。
因为档主一般是把它们养在水里卖,买的时候,要挑水比较干净的来买。
回到家后,还要用盐水再浸泡一下,让它把沙子吐干净。
今天就来个白贝冬瓜汤,消消暑。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
冬瓜白贝汤的做法步骤
1、白贝用盐水泡至清澈。
2、将冬瓜等材料处理好。
3、......
4、将冬瓜入锅煮开后,倒入白贝同煮。
5、白贝开口就熟了,下盐、味精调味就好。
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