栗子乌鸡汤的做法,栗子乌鸡汤怎么做
“最近天气热,所以准备了补气养血的乌鸡汤,本来没报太大期望,结果好喝到起飞😂”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
栗子乌鸡汤的做法步骤
1、做的时候有点着急。。忘记拍鸡的单独照了😂乌鸡化冻,开膛破肚,去掉鸡屁股,清洗干净,将栗子,葱,姜,塞进鸡肚子里。
2、再放入少许枸杞和西洋参。
3、将塞不下的栗子和葱姜均匀的放在乌鸡的周围,料包塞在鸡肚子上这个料包是买乌鸡送的,里面有白芷,豆蔻,山药。
4、将料都放好后,加入适量料酒,少许生抽和两大勺盐。
5、加入水没过乌鸡,水可以多放一些,不要超过水平线,放入8颗大枣,盖上盖子,阀门关上,按煲汤键就好啦~
6、鸡汤出锅啦!太好喝了,由于放了栗子和大枣,鸡汤除了咸鲜还有淡淡的甜味~真的好喝到起飞~~~
小窍门
高压锅的阀门一定放到封闭处,要不然会跑气儿😂没有生栗子熟的也可以~还可以根据自己的需求增加点药材。党参和西洋参都是温补的,不上火,枸杞不用放太多,大枣或者桂圆二选一就好~要不然容易上火~哈哈
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