草头鸭蛋瘦肉汤的做法,草头鸭蛋瘦肉汤怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
草头鸭蛋瘦肉汤的做法步骤
1、准备的原料。
2、鸭蛋加入少许的盐,葱花,少许的清水。
3、一个方向搅打均匀。
4、电饭煲锅芯中加点油,倒入打好的鸭蛋,一个煮饭程序。
5、瘦肉加葱,姜,清水煮熟。
6、稍微放凉再将煮好的瘦肉按纹路撕成肉丝。
7、撕好的肉丝加上姜片,肉汤过滤后加入再次烧开。
8、做好的鸭蛋糕切块加入汤中烧开再小火煮几分钟。
9、加入草头,少许的盐再次烧开就可以。
10、草头鸭蛋瘦肉汤就做好了。
小窍门
1.鸭蛋中要加点水,做好的蛋糕才不老,水的量不要太多,蛋液的五分之一左右。
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