泡发腐竹的做法 怎样短时间泡发腐竹 泡发腐竹怎么做
素菜1.72W
“想吃腐竹,但是泡发时间太久~
今分享一个短时间泡发腐竹的方法。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泡发腐竹的做法步骤
1、取适量腐竹放入盆中。
2、将腐竹剪成小段,加入一匙盐。
3、倒入适量温水没过腐竹。
4、拿一个盘子扣住飘在水面的腐竹,浸泡20分钟。
5、掀开盘子,腐竹完全泡好了。
小窍门
1、小段腐竹吸水更强,加速泡发。
2、食盐可以加速对水分的吸收,缩短泡发时间,让腐竹更有嚼劲。
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