葱油土豆丝的做法 【素菜】葱油土豆丝 葱油土豆丝怎么做
“葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱油土豆丝的做法步骤
1、胡萝卜半个,土豆2个,大葱。
2、将大葱的葱白切片,葱绿切细丝。
3、胡萝卜洗净后切丝。
4、土豆去皮后切丝。
5、将切好丝的土豆丝用清水冲洗下。
6、锅内倒油,把葱白放入煸香。葱白微微变黄的时候即可捞出。
7、这就是炸好的葱油了,很香。
8、将土豆丝沥干水分放入翻炒。
9、土豆丝稍稍变软后把胡萝卜丝也放入翻炒。
10、加入半汤勺的清水,炒匀,盖上锅盖,中火烧半分种左右。
11、最后撒上少许鸡精(或不加),葱绿,炒匀出锅。
12、苽苽版的葱油土豆丝就做好了,很下饭的呦!
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