土豆炖豆角的做法 大味至简——我的至简家常菜①土豆炖豆角 土豆炖豆角怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆炖豆角的做法步骤
1、土豆切滚刀块,不要大了,豆角切4厘米段
2、热锅凉油,油不要太多,先放葱花、蒜瓣炒香,后放主料煸炒至土豆稍有焦黄色,加盐,炒匀
3、加热水至刚没过主料,沸腾后改中火,加盖炖制
4、汤汁变稠快干时,改大火收汁,加鸡精,翻勺成菜,装盘。
小窍门
菜虽简单,但火侯很重要,切不可把食物本味做没了。
孩子们最喜欢吃。
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