豆角土豆炖肉的做法,豆角土豆炖肉怎么做
“好久没吃土豆炖豆角了~准备来一发~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆角土豆炖肉的做法步骤
1、豆角去掉丝,这次买的有点老。。有的不好的就要豆了。
2、土豆切成条,放在清水里泡出淀粉备用。
3、葱切葱花,蒜切丁备用。
4、五花肉和里脊肉切块,家里又不吃肥肉的,所以加了些瘦肉。
5、葱蒜爆香,大料也应该这个时候放进去。。我给忘了,放肉的时候放的。。
6、加入肉肉,翻炒一下。
7、加入料酒,翻炒至变色。
8、加入豆角翻炒均匀,豆角变色即可。
9、加入土豆条,翻炒一下。
10、加入适量生抽,一勺老抽,盐,翻炒均匀。
11、翻炒均匀,让菜和肉豆上上颜色。
12、加入适量热水没过蔬菜和肉,盖上盖子中火收汁。
13、收汁就可以出锅啦。
小窍门
土豆切完放在水里可以去表面的淀粉,以免粘锅~
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