米耳炝黄花菜的做法,米耳炝黄花菜怎么做
“上次回家买了些黄花菜上来,是我妈在熟人那里买的所以品质比较好点。我们县可是全国黄花菜最大的生产基地,不过我们那很少人种。黄花菜可是不错的食材哦,可以任意烹调。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
米耳炝黄花菜的做法步骤
1、木耳、黄花菜加冷水泡发20分钟。
2、将泡好的木耳去蒂冼净撕成小片,黄花菜去掉老根。
3、木耳下入沸水中焯2分钟。
4、再将黄花菜放入沸水中烫熟。
5、加入盐、鸡精、香油拌匀。
6、炒锅放少许油将葱、姜丝爆香,浇至菜肴上。
7、拌匀即可。
小窍门
干黄花菜稍烫久点才会花。
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