红烧腐竹香菇胡萝卜 的做法，红烧腐竹香菇胡萝卜 怎么做

“红烧腐竹香菇胡萝卜
原料:腐竹120G，胡萝卜一根，香菇4个
调味料：色拉油50G生抽适量红糖适量
做法：
1把腐竹用剪刀剪成段，提前一个晚上浸泡于水中，清洗后捞出控干水分
2胡萝卜清洗去皮切成块，香菇清洗沪切成块备用
3热锅下油。放入香菇与胡萝卜煸炒一会
4放入腐竹翻炒一下
5倒入适量的生抽调色调味
6加入适量的红糖调味
7加入适量的水，开大火，烧开后转中小火，闷煮
8等到汁水收的差不多了，关火，装盘。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧腐竹香菇胡萝卜 的做法步骤

• 1、把腐竹用剪刀剪成段，提前一个晚上浸泡于水中，清洗后捞出控干水分。

• 2、胡萝卜清洗去皮切成块，香菇清洗沪切成块备用。

• 3、热锅下油。放入香菇与胡萝卜煸炒一会。

• 4、放入腐竹翻炒一下。

• 5、倒入适量的生抽调色调味。

• 6、加入适量的红糖调味。

• 7、加入适量的水，开大火，烧开后转中小火，闷煮。

• 8、等到汁水收的差不多了，关火，装盘。

• 9、装盘。

小窍门

tips：
1生抽有一定的盐份与糖还有其他成分，所以加了生抽后不再加味精调味了。