咖喱煮鳕鱼的做法 淡咖喱煮鳕鱼 咖喱煮鳕鱼怎么做
“同事的太太是印尼归侨,家里会有些印尼的调味品,知道我喜欢做菜,有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来,介绍说怎么做。后来到了要做的时候,一项都没记住,哈哈,老了。反正调料嘛,怎么做的可以,好吃就行,对不对?嘿嘿(自我安慰下)!今天拿了包淡咖喱调料做菜,快熟的时候,发现真的很淡,只有咖喱的香味,没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃,赶紧加了些辣椒油等调料进去,味道才好点。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱煮鳕鱼的做法步骤
1、将鳕鱼切块。
2、先下盐,然后下生粉搅拌均匀,腌制一下。
3、将洋葱、青椒、番茄洗净。
4、将洋葱、青椒、番茄切好待用。
5、起油锅,猛火将鳕鱼下锅煎。
6、煎至两面金黄。
7、盛起待用。
8、将洋葱,辣椒继续下锅煸香。
9、加水,加入淡咖喱。
10、少开后加入鳕鱼、番茄。
11、稍煮一分钟,大火收浓汁液,下点盐,辣椒油、鸡精调味。
12、出锅了。
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