酸酸甜甜的咕噜肉的做法,酸酸甜甜的咕噜肉怎么做
“国庆节假期一周后就是重阳节,好多人都会有登山的习惯,但我家里没有这习惯,就是这一天来会小聚餐,一家人坐坐,聊聊,没有说要去登山,在广州我住的地方很近白云山,但是我住了这么久也没有去过一回,娘家近的是莲花山,这么多年来才去了两次,人家问我莲花山漂亮吗,好玩吗,我的回答就是不知道,去的次数太有限了,虽然我喜欢爬山,但是我不爱太近的地方,而且太多商业化的地方,喜欢自然的,人少的地气。我特别喜欢湖南,很多小山,每个小山不一样,而且大部没有开发成旅游景点,没有太多的人挤在一起,让人舒服多了。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸酸甜甜的咕噜肉的做法步骤
1、先把五花肉清洗干净,切大小一样的方型块状;
2、把切好的五花肉,加入盐、油、酱油和白糖腌1小时以上;
3、取1个鸡蛋,加入适量的淀粉;
4、用筷子搅拌使淀粉和鸡蛋混合均匀;
5、取腌好的五花肉放在鸡蛋糊内,粘上鸡蛋糊;
6、锅里加入适量的油,大火加热,直到油烧开,转小火;
7、取粘上鸡蛋糊的五花肉,加入烧开的油里炸,边炸边注意翻动;
8、炸约至表面金黄色,捞起,沥干油;
9、锅烧里加入适量的油,加热烧红;
10、加入适量的蕃茄酱,翻炒;
11、加入适量的水继续炒,炒至浓稠,加入白糖,白醋煮均匀;
12、倒入烧好的五花肉,与蕃茄酱炒拌均匀即可。
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