茄子炖土豆的做法 东北炖--茄子炖土豆 茄子炖土豆怎么做
“这个菜之前我做过,也吃过朋友们做的,但是不得不说,这次老公做的是最好吃的一次。这才是正宗的东北味!!”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄子炖土豆的做法步骤
1、把茄子用手掰开,这样的茄子比切的更容易入味
2、土豆切滚刀块
3、锅中倒油,煎茄子
4、茄子煎软后加入土豆
5、加入豆瓣酱、花椒、大料、生抽
6、加入半碗水开始炖煮
7、开锅之后加入两个尖椒,尖椒要整个的
8、出锅之前加少许盐、和香菜提味
9、大功告成了,还等什么?吃完了土豆和茄子还可以吃尖椒,别有一番滋味!
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