红烧土豆丝的做法，红烧土豆丝怎么做

“步骤简单，适合夏日喝粥时食用。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧土豆丝的做法步骤

• 1、第一步，将土豆去皮洗净，切丝，然后放进水里浸泡一会。
• 2、第二步，将色拉油倒进锅里预热，热后火拧小。
• 3、第三步，沥干水，将土豆丝倒进锅里，将火拧大。
• 4、第四步，翻炒土豆丝至变色，倒适量酱油，撒盐，加水翻炒。
• 5、第五步，将朝天辣椒酱倒进锅里，加水翻炒，直至全部土豆丝上沾了辣椒，加微量水焖烧至熟透。
• 6、第六步，关火，撒部分切好的葱翻炒后起锅。装盘时撒上剩下的葱，看起来好看也好吃，辣椒的量可适量增减。

小窍门

水不要加多，否则会影响味道。