荷兰豆炒腰片的做法,荷兰豆炒腰片怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
荷兰豆炒腰片的做法步骤
1、准备好材料;
2、猪腰对半横切开,横刀片除去里面白色内膜;再用交叉刀法切成腰花;
3、再切成小片倒进保鲜盒,加水和1汤匙白醋,摇一会然后用清水洗几次;
4、加适量盐和淀粉抓拌,先腌一会儿;
5、胡萝卜去皮切片;荷兰豆去筋洗干净;木耳洗净撕小朵;
6、腰片入开水里烫约10秒,捞出沥干;
7、炒锅加油烧热,先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀;
8、将熟时下腰片翻炒;
9、加盐、鸡精、料酒调味,用水淀粉勾个薄芡即可。
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