芹菜炒土豆的做法，芹菜炒土豆怎么做

“记得小时候，白菜土豆是主要的蔬菜，妈妈总是不同的小量蔬菜搭配白菜土豆。
我最喜欢的，就是芹菜炒土豆丝。两者结合，谁不抢谁的风味，还和谐统一。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜炒土豆的做法步骤

• 1、芹菜摘洗干净。

• 2、土豆洗净去皮。

• 3、切菜剖开，切段。

• 4、土豆打丝。

• 5、冷水清洗淀粉。

• 6、沥干水分。

• 7、跟芹菜放一起。

• 8、红椒等切丝。

• 9、热锅冷油，煎蛋的锅直接用，不是脏哦。

• 10、放食盐。

• 11、放菜丝翻炒。

• 12、土豆变色，放生抽。

• 13、翻炒均匀放陈醋，一定要放醋的，既调味又防止土豆丝炒成土豆泥。

• 14、放鸡精。

• 15、放葱丝和椒丝，翻炒均匀即可。

• 16、装盘，这时候还热气腾腾的呢。

• 17、成品。

• 18、成品。

小窍门

土豆断生才可以放醋哦。