干豆腐烧油菜的做法，干豆腐烧油菜怎么做

“【干豆腐烧油菜】是一道家常素菜，青菜和豆制品搭配烧制，营养均衡，老少皆宜，方便快捷、清鲜爽口。做法挺简单的，是一道零厨艺的首先家常菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干豆腐烧油菜的做法步骤

• 1、主辅料：干豆腐、油菜

• 2、把油菜洗净，沥净水分

• 3、然后把油菜切块

• 4、把干豆腐切象眼块

• 5、热油，炒香葱花，放入油菜煸炒

• 6、放入干豆腐翻炒均匀

• 7、加少许酱油调色提味

• 8、加适量水，烧制2分钟，加盐调味

• 9、淋入水淀粉勾薄芡

• 10、芡汁糊化后，翻炒均匀，即可关火

• 11、出锅装盘，即可上桌品味

小窍门

1、芡汁不宜太粘稠，能稍稍挂满主料就可以。
2、干豆腐稍稍烧制2分钟，口感会更加软糯。