青椒炖白鲢鱼的做法，青椒炖白鲢鱼怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒炖白鲢鱼的做法步骤

• 1、白鲢鱼剖洗干净，刮干净腹中黑膜和血块

• 2、撒上盐腌制半小时

• 3、生姜切丝

• 4、青椒清洗干净切片，这个是我们当地的一种本地椒，挺辣的

• 5、腌制好的白鲢鱼冲洗下多余的盐份

• 6、锅中放油烧热，放入白鲢鱼

• 7、改中火，煎至两面金黄

• 8、把姜丝放入锅中有油的地方煸香

• 9、淋入一勺酱油，慢慢翻面，让鱼两面上色

• 10、放入青椒

• 11、加入和鱼适量的水，中火炖十五分钟

• 12、加入少量的盐调味，关火

• 13、成品。