鸡蛋炒豆渣的做法 豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣 鸡蛋炒豆渣怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋炒豆渣的做法步骤

• 1、黄豆用水泡发。（约需4小时）

• 2、泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。

• 3、加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能，让豆浆机开始工作。

• 4、豆浆机结束工作后，把豆渣过滤挤干水份备用。

• 5、鸡蛋打在碗里，加入适量盐搅匀备用。

• 6、红椒和小葱洗净，小葱切段，红椒切成小丁备用。

• 7、炒锅上火，放入食用油烧热（油量要多些），倒入鸡蛋液成形后打散。

• 8、倒入豆渣翻炒，炒至豆渣呈金黄色。

• 9、加入红椒翻炒一分钟。

• 10、放入小葱翻炒两下，调入盐即可食用。