炒豆渣的做法 简简单单炒豆渣 炒豆渣怎么做

“豆渣的主要成份是纤维，它是一种不能被人体消化的碳水化合物，但对于人体却是不可或缺的营养素！可抑制糖尿病、降低胆固醇、降血糖等作用！
我这几天早上都变着花样磨豆浆，今天的豆渣是70g黄豆和1升水形成的。
虽说卖相不好看，但味道还是挺美味的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒豆渣的做法步骤

• 1、70g黄豆磨成豆浆形成的豆渣

• 2、凉麻去头去尾，取中间部分，4根；大蒜子3瓣，小红椒1个；全切碎

• 3、盐和生抽

• 4、搅匀

• 5、开火，放适量油

• 6、把第2个步骤切碎的材料放入锅中炒

• 7、放入豆渣，继续翻炒。

• 8、倒入加了盐的生抽，继续炒

• 9、因为豆渣本身就是熟的，所以豆渣不需要炒好久，放了生抽后再炒2分钟就可以起锅了。

• 10、舀一口，吃吧。

小窍门

1.我加的绿色蔬菜是凉麻，其实还可以加大蒜叶，各种青菜。
2.盐切忌要少量，因为生抽里也有盐味。