酒糟带鱼的做法，酒糟带鱼怎么做

“带鱼的另类吃法，酒糟烧带鱼，更鲜美，用了酒糟，连料酒都省了哈。酒糟带鱼是我家餐桌上很受欢迎的一道菜，下饭又美味，不知不觉就多吃了一碗饭呢”

食材明细

• 糟香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酒糟带鱼的做法步骤

• 1、带鱼洗净切段

• 2、准备好配料

• 3、葱切段，姜切成丝

• 4、平底锅放油，放入带鱼用中小火慢煎

• 5、煎好一面翻过另一面继续煎

• 6、放入姜丝和酒糟

• 7、加入少许的盐和生抽，放入辣椒粒和葱段

• 8、出锅装盘

小窍门

带鱼不要切成太小，酒糟如果太干不够汁的话，可以加一点水，我喜欢味道鲜美一点，所以加的盐的分量很少