酒糟青鱼的做法，酒糟青鱼怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酒糟青鱼的做法步骤

• 1、准备食材：青鱼洗净切块，生姜切片。

• 2、锅底铺入姜片。

• 3、将洗净的鱼片倒入锅内。

• 4、倒入1勺味达美臻品料酒。

• 5、倒入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。

• 6、倒入一半的酒酿。

• 7、倒入200ml清水。

• 8、大火炖煮10分钟。

• 9、待鱼肉煮熟之后，将剩余的酒酿倒入。

• 10、撒上一些葱花。

• 11、撒上一些枸杞即可关火。

• 12、酸酸甜甜很开胃。

小窍门

酒酿在炖煮的时候会挥发，所以需要分次加入，这样可以保留酒酿原有的味道。