春川炒鸡排的做法 家庭式的春川铁板鸡排--春川炒鸡排 春川炒鸡排怎么做
“喜欢看各国的旅游节目,介绍当地著名的旅游景点,特别是好吃的食物。
每逢看到好吃的食物必定会想去学习如何自己在家做到这个食物。
之前看韩国《两天一夜》这个节目的时候,就有介绍这道--春川铁板鸡排。
看着他们在电视吃的可香了,看完电视后,马上就上网搜索如何制作这道菜。
家里没有铁板,那就用平底锅来做,改良了下。
鸡肉比其他肉类少脂肪,多蛋白质,非常健康的食材,
而且这道菜不怎么需要用油。就更健康了。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
春川炒鸡排的做法步骤
1、鸡腿洗净去骨,把鸡腿与调料拌匀腌30分钟。
2、圆白菜洗净切块、红萝卜洗净切片备用。
3、热锅,把圆白菜和红萝卜、鸡腿肉(连腌鸡腿肉的汁都一并倒入)依次放入锅中。
4、热锅,把圆白菜和红萝卜、鸡腿肉(连腌鸡腿肉的汁都一并倒入)依次放入锅中。
5、适当地将鸡肉稍煎下,用剪刀结成块,盖上锅盖煮至鸡肉熟透即可。
6、适当地将鸡肉稍煎下,用剪刀结成块,盖上锅盖煮至鸡肉熟透即可。
7、上碟后撒些芝麻。
8、配白饭吃最棒..
小窍门
TIPS:
1.把先把鸡腿肉切块腌料。
2.此菜以腌料调味,一般味道已经足够了,如感觉不够咸,可适当地加点盐巴。
3.圆白菜在煮制过程中会释放水分,如感觉汤汁不够,可适当加点水、辣酱。
4.传统的春川铁板鸡排材料还有年糕、红薯、洋葱,可依照自己喜好放入。
5.韩国人不喜欢浪费食物,将近吃完的鸡排也可以用白饭放到鸡排中,炒拌做成铁板鸡排炒饭。连汁都吃干抹净的。
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