让人怀念的春川铁板鸡怎么做又香又好吃
主料
鸡腿 :3个洋葱 :半个
金针菇 :1包
圆白菜 :半个
土豆 :1个
辅料
芝麻油 :适量白芝麻 :适量
姜 :适量
白糖 :2茶匙
辣白菜 :适量
盐 :适量
韩国辣椒酱 :适量
蒜 :适量
拉面 :适量
年糕 :适量
具体步骤
1.准备食材,有的没有照上~
2.把鸡腿洗净去骨,切成小块
3.加两匙辣酱,加姜蓉,蒜末,加两匙芝麻油调匀
4.拌匀后加上适量淀粉,搅拌均匀腌制,再处理其他食材
5.圆白菜切块备用
6.金针菇去根洗净备用
7.洋葱切小块备用
8.土豆切片备用
9.两汤匙辣椒酱加上两汤匙糖,加少许盐,再加两汤匙芝麻油调成酱汁,如果不喜欢太辣就少放一勺辣酱,如果觉得还可以再辣点可以加一勺辣椒粉
10.平底锅放少许芝麻油,只要把锅底抹匀即可,因为鸡腿上就有一些脂肪,随着食材加热会有些油脂溢出,所以无需加太多油
11.鸡肉放中间,然后在旁边摆上蔬菜,年糕可以等炒的差不多的时候再放,我一开始先放了点,淋上酱汁,不用加水,因为蔬菜加热很快就有汤汁了
12.用电磁炉文火炒,功率不要太大,土豆变软就熟了,加上年糕,年糕变软就可以开吃啦~吃前加适量白芝麻增味,边炒边吃~,熟了之后可以关火,等加入别的食材时再开火
13.开吃~~味道很正宗啊~~鸡肉也很嫩
14.吃的差不多了再加金针菇,还是边炒边吃~~
15.加入拉面,拉面最好提前泡一下沥干水分,我就是忘了~~炒起来比较麻烦~
16.拉面把汤汁都收走了~~如果还有汤汁,而且还没吃饱还可以加米饭~这时候还可以加点芝麻~
年糕提前泡开,拉面要提前用水过一下沥干水分最好,我就忘了~炒起来麻烦点~边炒边吃很不错,感觉像吃火锅似的~哈哈~鸡肉也很嫩,喜欢吃米饭的还可以最后加米饭和紫菜,电饼铛也可以做哦~
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...