白菜丸子炖粉丝的做法，白菜丸子炖粉丝怎么做

“天凉了，来碗热乎乎的炖菜吧！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜丸子炖粉丝的做法步骤

• 1、主要食材：猪肉丸、红薯粉丝、娃娃菜

• 2、娃娃菜顺着切成粗丝葱姜切末、八角1粒备用

• 3、锅中放底油，爆香葱姜、八角

• 4、爆香调料后加入切好的娃娃菜大火煸炒

• 5、煸炒出娃娃菜中的水汽，加入酱油、蚝油少许食盐

• 6、拌匀后加入肉丸和红薯粉丝。（我用的红薯粉丝比较细，没有提前泡，如果用粗粉条需要把粉条泡软）

• 7、加入水至食材三分之二（水不要太多，炖制过程白菜还会出汤）大火烧沸，转中小火煨一会。

• 8、煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火

小窍门

我用的红薯粉丝比较细，没有提前泡，如果用粗粉条需要把粉条泡软。