小白菜粉丝肉丸汤的做法，小白菜粉丝肉丸汤怎么做

“小白菜批量上市，买就买一捆，虽然捆不大，但也要吃几次。叶茎分开食用。用小白菜叶子、粉丝做了猪肉丸汤，很经典的荤素搭配，营养均衡，味道很好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小白菜粉丝肉丸汤的做法步骤

• 1、小白菜洗干净，取叶子部分入锅焯水后捞出沥干水

• 2、猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用

• 3、焯水后的小白菜叶子切成小块儿

• 4、煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮

• 5、开锅后粉丝入锅同煮

• 6、煮至丸子熟，小白菜入锅

• 7、加盐、味精关火

• 8、加胡椒粉搅拌均匀。

• 9、淋上芝麻油。

• 10、搅拌即可盛出享用。

小窍门

此汤不宜添加色重的调味品。