酱爆油条丁的做法，酱爆油条丁怎么做

“因为担心吃到地沟油，所以平时很少买油条。刚买的油条口感酥脆，但是剩油条就不好吃了。在一本菜谱上发现了油条的新做法，酱爆油条。试着做了，油条酱香浓郁，口感酥脆，微甜，赶脚比刚炸的油条还好吃呢。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱爆油条丁的做法步骤

• 1、原料。

• 2、油条切丁，放入烤箱，烤至酥脆。

• 3、炸花生米。

• 4、炒锅倒油，放入黄酱，加少许水炒香。

• 5、放入少许白糖炒匀，放入黄瓜丁和花生米。

• 6、放入烤酥的油条丁。

• 7、快速翻拌均匀即可。

• 8、成品。

小窍门

油条丁要现吃现烤，口感才松脆，可口。黄酱已经很咸了，所以就不必再放盐了。