大虾烧杏鲍菇的做法，大虾烧杏鲍菇怎么做

“鲜美的大虾，很有诱惑力，怎样加工都是美味，油焖、红烧、白灼等等。烧大虾时加些喜欢的菌菇，菜品也相当不错，品尝美味的同时还兼顾了营养全面与均衡。这道大虾烧杏鲍菇，好吃又保健。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

大虾烧杏鲍菇的做法步骤

• 1、杏鲍菇洗干净切成片。

• 2、辣椒洗干净切成块。

• 3、大虾洗干净去虾头、虾壳、开背去虾线。

• 4、起油锅，杏鲍菇入锅过油。

• 5、辣椒入锅过油后盛出。

• 6、再起油锅姜末入锅煸香后大虾入锅炒。

• 7、加料酒炒均匀，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。

• 8、杏鲍菇、辣椒入锅炒。

• 9、加盐、胡椒粉炒均匀关火。

• 10、盛出享用。

小窍门

1、此菜很鲜美，不宜添加多种调味品。
2、不宜添加色重味重好的调味品。