肉丁茄子烧豆角的做法，肉丁茄子烧豆角怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丁茄子烧豆角的做法步骤

• 1、茄子撕成小块，加盐搓软挤去水分。

• 2、豇豆切寸段。

• 3、夹心肉切丁，加盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。

• 4、锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色盛出。

• 5、锅中留余油，放入茄子翻炒。

• 6、放入豇豆翻炒，加少许水烧熟。

• 7、放入炒好的肉丁，加盐、生抽调味。

• 8、成品。