双草核桃烤鲑鱼的做法,双草核桃烤鲑鱼怎么做
“在西式菜品里,新鲜香料和草药的使用非常广泛,不仅仅作为调味和装饰点缀,有时候还做为配菜。这道烤鲑鱼,用了新鲜欧芹和鼠尾草加核桃做外衣,令鲑鱼别有一番风味。”
食材明细
- 香草 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
双草核桃烤鲑鱼的做法步骤
1、柠檬一定要新鲜,因为我们要用柠檬皮。
2、欧芹和鼠尾草切碎,热水烫一下,擦干,柠檬皮擦丝,核桃仁剁碎,大蒜切末,备用。
3、拿一个大碗,把步骤2的所有配料放入碗中,加盐和黑胡椒,加帕尔马干酪碎和黄油,搅拌均匀。(黄油的量要大一点,为了把所有配料粘在一起)
4、烤盘涂一层黄油,防止鱼粘在内壁上。
5、鲑鱼皮朝下放入烤盘,把混合配料均匀的铺在鲑鱼上,并轻轻按紧实。
6、放入200度预热的烤箱,烤30分钟。
7、30分钟后出炉,不必担心在混合配料时候放入太多的黄油,因为通过烤制,黄油基本上都烤化了,留在盘底,其实鲑鱼本身根本不油腻,很清爽。
8、小心从烤盘中拿出,可以好好享用了!
-
蛤蟆鱼烧雪菜的做法,蛤蟆鱼烧雪菜怎么做
“这种鱼学名叫安康鱼,肉质细腻鲜美,可近年来,像这样大的蛤蟆鱼越来越少见。做蛤蟆鱼最好是炖,出锅后汤鲜肉美,味道独特。这个鱼全身是宝,记得很早以前,蛤蟆鱼一般都出口日本,被做生鱼片之用,而它的内脏如鱼子和肝脏是两个很好吃的部位,它的鱼子取出来有如垂帘,象一块帘子...
-
榄菜肉丁四季豆的做法,榄菜肉丁四季豆怎么做
“这个菜对我来说,是有故事的。因为有故事所以爱上这道湘菜。呵,有故事真好,心里很温暖。”食材明细主料豆角(适量)猪肉(适量)辅料橄榄菜(适量)辣椒(适量)葱姜蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榄菜肉丁四季豆的做法步骤1、原料。2、猪肉切小丁,放在碗里加入料酒,酱油...
-
雪中送炭的做法,雪中送炭怎么做
“光看这名字大家猜得出是什么菜吗?昨天和爸妈通电话,爸妈的话启发了我:都是五颜六色的会不会让人视觉疲劳呢?我想想也许是哦!可是做什么颜色的菜呢??又好吃,又清爽的呢?看大家好像都很喜欢茄子,家里也正好有,找到半根萝卜,一根很紫的茄子网上查了下,茄子和白萝卜好像没说有...
-
酿面筋的做法 奶奶の酿面筋 酿面筋怎么做
“酿面筋——无锡特产哦。喜欢红烧口味的就多放点酱油把。我不喜欢红烧的所有调料里就不写酱油了。PS:感谢下奶奶的技术支持:p”食材明细主料猪肉(适量)清水油面筋(适量)蘑菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酿面筋的做法...