西红柿炒虾米的做法 家常菜----西红柿炒虾米 西红柿炒虾米怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿炒虾米的做法步骤

• 1、将虾米清洗干净，放入容器中，加入精盐，味精，白糖，五香粉稍微腌一会儿。

• 2、将面粉，淀粉，鸡蛋搅拌均匀成蛋糊，将腌好的虾米裹上蛋糊液。

• 3、将裹好蛋糊的虾米，放入油锅在炸。

• 4、将虾米炸至金黄色时，捞出控净油分，装入盘中待用。

• 5、将西红柿清洗干净，切成小丁装入盘中待用，葱姜切成末待用。

• 6、热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿丁。

• 7、翻炒均匀，加入白糖，精盐烧开。

• 8、倒入炸好的虾米，翻炒均匀。

• 9、最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。