西红柿炒鸡蛋的做法 米饭的最爱,西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋怎么做
“在家里,每次吃米饭,都有一个必不可少的菜,不是肉,不是鱼🐟,而是普普通通的一道菜——西红柿炒鸡蛋。孩子爸爸喜欢,孩子们也喜欢,原本我不喜欢这道菜的,但我爱上了我自己炒的西红柿炒鸡蛋。出锅前加一些蒜蓉,就让这道菜变得美味无比。美食,有时候就是如此简单。生活,亦是如此。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1、简单的食材。
2、鸡蛋打两下,蛋黄打散即可。
3、西红柿切小丁。原本想去皮儿的,时间来不及,便没去。
4、蒜切成蒜粒。
5、锅内放一勺花生油,油可稍宽些,这样炒出的鸡蛋油润,不干。
6、油八成热,蛋液倒入。
7、翻炒,蛋清白蛋黄儿黄,好看。这也是我喜欢打蛋的只把蛋黄划散的原因。
8、炒好的鸡蛋盛出,备用。不要炒老了,老了口感不太好。
9、锅内另置底油,油热,倒入西红柿翻炒。
10、把西红柿炒成泥。
11、鸡蛋倒入,倒入一匙生抽,适量盐翻炒两下。
12、加入蒜粒,翻一下出锅。
13、浓郁的蒜香,给西红柿炒鸡蛋加了一份独特的味道。配米饭,绝配😋
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