西红柿炒鸡蛋,简单家常菜西红柿炒鸡蛋
“西红柿炒鸡蛋配米饭,是我从小到大一直很喜欢吃的,虽然简单但营养丰富,这道菜最关键就算是厨房小白也能做的不错。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
简单家常菜西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1、鸡蛋打散加少许盐和葱花,西红柿切块备用。
2、油热后加鸡蛋液翻炒,鸡蛋八成熟盛出备用。
3、利用炒鸡蛋剩在锅里的油炒西红柿,炒出水分后加少许番茄酱和白糖。
4、再加入刚刚炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
5、颜色鲜亮,口感超棒的西红柿炒鸡蛋就完成了。
小窍门
以前我做这道菜,炒完以后容易发腥,后来发现把葱花加到鸡蛋里,先炒鸡蛋,就不容易发腥了,另外少加点番茄酱和白糖味道更好。
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