蚝油玉子豆腐的做法，蚝油玉子豆腐怎么做

“爱的味道故事：
豆腐的形成便是一个人的成长过程。一个人生出来，就像一粒又圆又硬的黄豆，梆硬梆硬的，把它放在磨盘，才有了白嫩的大豆腐，就像我们不成熟到成熟的打磨。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油玉子豆腐的做法步骤

• 1、浸软冬菇4只切粒、红辣椒半只切粒、葱粒。

• 2、玉豆腐3条切成15个圆形。

• 3、用2汤匙油将玉子豆腐煎香至金黄色，上碟。

• 4、芡汁：放入李锦记蚝油2汤匙。

• 5、放入芝麻油1茶匙。

• 6、爆香红辣椒，加入肉末及冬菇炒熟。

• 7、放入猪肉末。

• 8、下芡汁煮至热透，洒下葱粒淋在豆腐上。