香炸大虾的做法，香炸大虾怎么做

“大虾很多人都爱吃，以前我都喜欢煮着吃，喜欢原汁原味的口感，前几天跟别人学了一个新做法，做法简单口味也不错，所以分享给大家。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香炸大虾的做法步骤

• 1、虾洗净，去除虾须和虾腿，挑出虾线；葱蒜切好备用

• 2、锅内放适量植物油，看食材的多少而定，最好稍多点。

• 3、油热后放入大虾炸一会，炸至出虾油，虾变金黄色就差不多了，捞出控油。

• 4、用炸虾的油爆香葱蒜

• 5、爆香葱蒜后，锅中倒入面包糠翻炒，这时候一定要小火，怕把面包糠炒糊了，面包糠炒变色了就倒入炸好的大虾继续翻炒，尽量让面包糠裹在大虾上，然后倒入适量椒盐翻炒均匀就可以出锅喽！

• 6、成品图

小窍门

一定不要放盐，因为海虾本身就有一定的咸度，再加上有椒盐调味。