香炸凤尾虾的做法，香炸凤尾虾怎么做

“外壳香酥，虾肉鲜美的凤尾虾，不用剥虾壳，吃的不要太过瘾呀！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香炸凤尾虾的做法步骤

• 1、主料。

• 2、虾去掉头、壳，挑去虾线，从虾腹部剪开。

• 3、虾里放入盐、料酒、胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。

• 4、腌好的虾先裹蛋液、裹玉米淀粉、裹蛋液、裹面包糠。

• 5、处理好所有的虾。

• 6、油热后小火炸虾。

• 7、外焦里嫩，好好吃哦！

小窍门

炸虾不能大火，否则外皮炸糊了，虾肉还不熟。其实虾肉很好熟，小火炸也很快的。