雷笋炒花蟹的做法，雷笋炒花蟹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雷笋炒花蟹的做法步骤

• 1、食材：雷笋、花蟹（已清洗）、香葱

• 2、将雷笋剥壳清洗一下。

• 3、放在案板上切成片，待用。

• 4、将已清洗好的花蟹去蟹壳蟹鳃对半剪开，待用。

• 5、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

• 6、烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。

• 7、翻炒一下。

• 8、接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。

• 9、然后，合入焯好的雷笋翻炒一下。

• 10、最后，加适量的生抽。

• 11、加适量的盐。

• 12、调味炒匀。

• 13、搁入香葱，即成。