老干妈中翅的做法，老干妈中翅怎么做

“中翅，肉质鲜嫩，有温中益气，强腰健胃等功效。做法也是多样化，我儿子对于辣味情有独钟。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

老干妈中翅的做法步骤

• 1、食材：中翅（已清洗）、姜片、香葱、老干妈。

• 2、将已清洗好的中翅放在案板上用刀正反划上几刀。

• 3、放入盘中，搁入姜片。

• 4、接着，加适量的料酒。

• 5、加适量的酱油。

• 6、加适量的盐。

• 7、调味抓匀，腌制2小时。

• 8、锅置火上，下入腌制好的中翅用中小火煎至两面金黄。

• 9、然后，加适量的清水。

• 10、盖上盖焖煮水分收干。

• 11、最后，加2勺老干妈。

• 12、翻炒翻炒。

• 13、搁入香葱，即可。