瘦肉黄豆酸菜的做法，瘦肉黄豆酸菜怎么做

“每次做这个菜都是光盘的，说好吃。本来没想过把这个传上来的，传一下，哈哈。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

瘦肉黄豆酸菜的做法步骤

• 1、猪肉切片，用盐和生粉腌制10分钟。姜切丝，蒜剁成蒜蓉。

• 2、酸菜洗净切细条，用冷水泡20分钟。黄豆用开水泡发半小时。

• 3、泡好的酸菜和黄豆。

• 4、锅中热油，炒香姜蒜。

• 5、放入猪肉片，炒匀至变色。

• 6、放入备好的黄豆和酸菜。

• 7、炒匀，兑水，煮开，盖上盖子，焖煮17分钟，按口味调入盐即可。