素烧油面筋的做法，素烧油面筋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

素烧油面筋的做法步骤

• 1、冬笋剥壳，洗净，用清水煮20~30分钟去辣气涩味。

• 2、干香菇洗净用温水发开。

• 3、天津油面筋从冰箱取出化冻。

• 4、冬笋，胡萝卜切片。水发香菇，油面筋切块。

• 5、炒锅内下少许食用油，放2瓣大料小火熬出香味。

• 6、放香菇翻炒出香味。

• 7、下胡萝卜，冬笋，油面筋略翻炒。

• 8、放酱油，盐调味，加水到食材平。

• 9、加盖中大烧5分钟。

• 10、大火收汁，盛出装盘。

小窍门

1，天津油面筋比较有嚼劲。
2，干香菇香气比较浓郁。