野葱虾皮炒蛋的做法,野葱虾皮炒蛋怎么做
“野葱比香葱或小葱等生命力强多了去了。自我从野外挖来拿几个葱根种在花盆后,已经剪了好几次了。每次一小把,做炒蛋或摊饼,很香的。
今天又剪了些炒蛋。因去年的秋天我已经写了日志了,今天不重复了。之前总认为这么简单的东西而不发菜谱,现在想想推广有兴趣的人也可以像我一样栽盆多好呀。
一查照片以前的还在,那就上传菜谱吧。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
野葱虾皮炒蛋的做法步骤
1、三样食材图
2、将葱洗净切段,约1cm长;虾皮凉水泡一泡,鸡蛋打好(相机已经提醒我:电量不足了。就集中一照拍一下吧)
3、将虾皮和葱段放入蛋液中搅匀了
4、加盐半茶匙
5、料酒滴几滴
6、淀粉一茶匙
7、加完调料后搅拌搅拌
8、坐锅热油两勺,炒蛋多点油好吃
9、将蛋液倒入热油锅
10、翻翻面
11、用铲子划拉成小块
12、出锅装盘。
小窍门
1,野葱炒蛋,还是将葱放进蛋液搅拌后炒出来好吃。
2,在蛋液中加面粉或者淀粉,油比炒菜多一点,蛋更嫩更好吃。
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