油焖北极虾的做法，油焖北极虾怎么做

“虾一直是我们最爱的海鲜，无论时令，都是桌上美味”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油焖北极虾的做法步骤

• 1、将北极虾洗净，沿虾背剪开，挑去肠泥。
• 2、将虾加入料酒及少量盐腌制30分钟
• 3、姜蒜切成末备用。
• 4、准备空碗调料汁：酱油、香醋、香油按照1:2:1的比例调好，加入食量盐和鸡精。
• 5、锅内加入食用油（量多些），烧热后加入鲜虾炒至变色，加入姜蒜末后炒至一会，闻到蒜香味后加入调料汁加盖焖10分钟将汁水收干即可。