冬瓜猪肉丸的做法,冬瓜猪肉丸怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜猪肉丸的做法步骤
1、猪肉大约肥2瘦8,剁成肉糜。
2、放容器内。
3、备一碗清水。
4、谁倒入肉糜中,搅拌。
5、分几次倒入,搅拌上劲。新鲜猪肉的话,肉糜和水的比例约是5:3,冷藏肉约是5:2。
6、加食盐,花生油,鸡精,生抽,葱姜末搅拌均匀后,加干淀粉。
7、搅拌上劲入味。
8、冬瓜洗净去皮。
9、切块。
10、锅烧底油,油热放食盐和冬瓜翻炒,炒至断生。
11、加清水,中火炖20分钟。
12、关火。
13、总勺子做丸子,放冬瓜汤里。
14、全部做完。
15、盖上盖子开中火,煮开锅1分钟,中间可以翻一翻。
16、煮好的肉丸。
17、葱花和鸡精档碗里。
18、盛上冬瓜肉丸即可。
-
榨菜猪血粉的做法,榨菜猪血粉怎么做
食材明细主料猪血(适量)榨菜(适量)米粉(适量)辅料清水(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜猪血粉的做法步骤1、猪血、米粉(麻菇的,很好吃的,南昌的特产哦)、榨菜。2、水开后了放入米粉,开了后闷个6分钟。捞出备用。3、另起锅放入水烧开,放入猪血煮熟,在放入米粉煮一下...
-
香椿焖蛋的做法,香椿焖蛋怎么做
“这段时间是香椿上市的时间,特别喜欢香椿的那种味道,可以凉拌豆腐还可以煎鸡蛋,味道都很好。绛红色的色彩特别的好看。”食材明细主料香椿(适量)香肠(适量)土鸡蛋(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)苦味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿焖蛋的做法步骤1、香椿。2、香椿...
-
甜皮鸭的做法,甜皮鸭怎么做
食材明细主料土鸭子(1只)辅料花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)小茴(适量)丁香(适量)草果(适量)砂仁(适量)草蔻(适量)甘草(适量)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐味精(适量)麦芽糖(适量)冰糖(适量)甜味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)甜皮鸭的做法步骤1、鸭子洗净后用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外...
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎么做
“培根是美国人喜欢吃的食物,经常早餐煎个蛋配个培根,我也经常用它炒菜做披萨。下面这道菜我很喜欢,接待客人也方便,参加Party也很上镜。第一张外面没有加黑胡椒粉,后来老公提议撒点胡椒粉更好,我就改进了。现在我是美女主厨,他是帅哥美食家了。那一天,参加美国朋友的P...