猪肉冬瓜丸子汤的做法,猪肉冬瓜丸子汤怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 砂锅 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤
1、冬瓜一块去皮洗净切成片
2、葱姜末备用
3、炒锅内放油放入葱姜片炝锅
4、放入冬瓜片煸炒至软些
5、移入砂锅内
6、放入适量清水
7、大火烧开
8、猪肉馅适量
9、慢慢放入少许清水调开
10、加入少许鸡精,香油,生抽,料酒,盐,朝一个方向搅拌
11、搅拌均匀
12、打入一个鸡蛋,加少许淀粉搅拌上劲
13、加入葱姜末
14、水已烧开
15、用小勺舀一个丸子放入汤中
16、依次放入所有的丸子
17、水开后撇去浮末,加入少许生抽调色,加入少许盐调味
18、关火,撒上少许香菜
19、香气扑鼻啊
20、盛在碗里,配上一碗米饭,开吃吧
21、成品图
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