脆炸银鳕鱼的做法,脆炸银鳕鱼怎么做
“这是一款让你吃得停不了口的小零食,口感外脆里嫩。不用担心小朋友会被鱼刺卡住,因为银鳕鱼只有主骨,没有其它小刺,可以放心的吃哦。
鳕鱼的营养价值
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;
2.鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
脆炸银鳕鱼的做法步骤
1、准备所需材料。
2、银鳕鱼洗净去掉主骨和鱼皮,切成小块,然后用厨房纸巾吸干多余水份。
3、加入少许的盐。
4、然后挤上柠檬汁。
5、再加入少许胡椒粉。
6、拌匀腌制10分钟。
7、将鸡蛋打散,准备面包糠和玉米淀粉。
8、腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液,再粘上玉米淀粉。
9、腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液,再粘上玉米淀粉。
10、然后裹上面包糠。
11、锅内放油烧热后转小火,再放入银鳕鱼炸至金黄即可。
12、成品
小窍门
炸的时候要用小火,大火很容易使外表糊掉,里面还没熟的情况。
食用时沾上番茄酱或沙拉酱。
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