草莓千层松饼的做法,草莓千层松饼怎么做
“回家之后我肯定会想念的东西就是这里漫长的草莓季了。一年四季超市里都有新鲜红艳的草莓,味道又香甜,草莓控的福利啊。
最近超市草莓又在打折,每次去的时候都买一盒回来。除了直接吃,拌沙拉,就是做点心了。
一张金黄色的小松饼,一层打发的鲜奶油,再铺上新鲜的草莓粒。再一层层重复堆叠起来。真是幸福感实足的下午茶点心啊~
米有新鲜的草莓,换成自己喜爱的水果就是了。
说是千层,其实只有五层,汗,不过再堆高一点就要吃不下了。即便能吃下,也要稍稍考虑下鲜奶油的热量滴。反正自己做的,想叠几层就几层”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
草莓千层松饼的做法步骤
1、准备材料。
2、鸡蛋碗里打散,加入细砂糖拌匀。
3、倒入牛奶搅拌均匀。
4、用勺子撇去表面的浮沫。
5、筛入低粉轻轻搅拌至完全混合。
6、黄油放入微波炉加热30秒成液态,倒入面糊里拌匀。
7、面糊静置越20分钟。
8、等待的时间洗干净草莓,用淡盐水浸泡。
9、草莓竖着切成小条。(其实爱怎么切都行。)
10、平底锅加热,勺入一大勺面糊,用圆底勺将面糊摊开成圆形,小火煎至凝固即可盛出冷却。
11、淡奶油加细砂糖打至九成发。
12、一层松饼,一层淡奶油,一层草莓堆叠成喜欢的层数即可。
小窍门
天气热的话要后打发奶油,或者放入冰箱冷藏,否则容易化。
草莓可以换成芒果等喜欢的水果。
细砂糖40g,20g用于松饼面糊,20g用于打发淡奶油。
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