清炒什锦菌菇的做法，清炒什锦菌菇怎么做

“金针菇又被称为Seeyoutomorrow，就是明天见，它含有丰富的膳食纤维，可以有助于肠道健康，帮助排出多余体内的一些垃圾。如果有时候大鱼大肉吃多了，可以来上一份清炒什锦菌菇，低卡又营养，好吃又没有负担。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒什锦菌菇的做法步骤

• 1、准备食材：金针菇洗净切段，黑木耳提前泡发洗净切丝，香菇泡发切丝。

• 2、锅内倒入10毫升葡萄籽油。

• 3、放入金针菇煸炒片刻。

• 4、倒入黑木耳丝煸炒。

• 5、放入香菇块。

• 6、煸炒均匀加入100毫升清水，大火煮开后炖煮5分钟。

• 7、倒入2勺轻盐酱油。

• 8、翻拌均匀。

• 9、倒入芡汁搅拌均匀，防止芡汁结块。

• 10、再次煮开后关火即可。

• 11、一道简单的快手家常菜，低卡美味又清肠，大鱼大肉吃多了，可以用它作为减脂餐。

小窍门

香菇建议选用干香菇，干香菇里含有的硒元素更多，营养更丰富，煸炒后香味更浓郁。