红烧镶油豆腐的做法，红烧镶油豆腐怎么做

“清理冰箱里的剩菜，于是就有了这道红烧镶油豆腐。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧镶油豆腐的做法步骤

• 1、胡萝卜去皮，清洗一下肉糜，玉米粒，青豆，马蹄。

• 2、然后分别把他们切成沫。

• 3、把（1）放入碗中。

• 4、加入适量的盐，料酒均匀搅拌。

• 5、用调羹把所调的馅一个个镶入油豆腐里。

• 6、热锅下油，把油豆腐放入锅内，翻炒一下，淋入老抽和生抽调色，再加一点料酒，继续翻炒一下。

• 7、接着放入适量的红糖和盐，放入适量的水和几个辣椒（一般水没过油豆腐表面），开大火烧开，转中火闷煮。

• 8、大概在10分钟后转大火收汁加鸡精调味上面撒葱花出锅。