牛肉炒三蔬的做法，牛肉炒三蔬怎么做

“牛肉炒这种小炒菜还是挺好吃的，加入三种蔬菜一起炒，孩子说里边的香菇特别软特别好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉炒三蔬的做法步骤

• 1、牛肉洗净切片后加入姜丝料酒腌制一会儿。

• 2、胡萝卜，青椒，香菇都洗净后切片。

• 3、锅中热油放入牛肉爆炒。

• 4、牛肉炒断生后盛出来。

• 5、锅中加底油，把三种蔬菜倒入翻炒。

• 6、蔬菜炒至断生加适量盐。

• 7、加入适量生抽。

• 8、把之前炒好的牛肉倒回锅中翻炒均匀。

• 9、放入葱段，翻炒两下即可。

小窍门

牛肉放入锅中爆炒断生后就盛出来，不要炒的太久，炒得太久就咬不动了。